C O N C O U R S Constance Festival Culinaire 2020: Une édition pimentée à souhait ! 11 Mars 2020 - L’édition 2020 du Constance Festival Culinaire s’annonce pleine de promesses et de saveurs. Cet événement, organisé depuis 2006 par Constance Hotels & Resorts, se tiendra du 21 au 29 mars au Constance Belle Mare Plage et Constance Prince Maurice. L’art culinaire sera, une nouvelle fois, à l’honneur sous toutes ses formes et à toutes les sauces à travers divers concours. Cette année encore, six grands chefs internationaux étoilés s’affronteront, en binôme avec leurs confrères du groupe hôtelier. Les amateurs passionnés de la cuisine locale concocteront leur meilleur gâteau piment. Baristas et mixologues jongleront avec leurs multiples talents. Les pâtissiers apporteront, pour leur part, un peu de douceur au concours. De quoi mettre l’eau à la bouche !
G A S T R O N O M I E L’île Maurice désormais en lice pour le “Bocuse d’Or” 12 FEVRIER 2020 - Les chefs mauriciens pourront, désormais, s’aligner a la plus prestigieuse competition culinaire au monde : le Bocuse d’Or. Avec l’implantation d’une Bocuse d’Or Mauritius Academy a Maurice,nos chefs peuvent, en effet, s’apprêter a tutoyer les étoiles du monde culinaire.La Bocuse d’Or Mauritius Academy a été lance a Maurice la semaine dernière, déclenchant du coup la selection pour ce concours mondial.
C O N C O U R S Constance Festival Culinaire : Le groupe hôtelier Constance Hotels & Resorts met le gâteau piment à l’honneur 7 FEVRIER 2020- Si votre recette de gâteau piment est une de vos fiertés, alors cette compétition est faite pour vous. En effet, Constance Hotels & Resorts organise, pour la deuxième année consécutive, le concours du « Meilleur Gâteau Piment » à l’occasion de son festival culinaire annuel qui aura lieu du 22 au 28 mars 2020. Ce concours donnera l’opportunité aux Mauriciens passionnés de cuisine de côtoyer les chefs des hôtels du groupe ainsi que les six chefs étoilés qui seront présents. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 19 février 2020.
H O T E L L E R I E Le chef Christian Yang à la baguette pour un “Hong Kong Food Festival” à Sugar Beach
H O T E L L E R I E Matthias Giroud revient au Sugar Beach pour un « Masterclass » les 11 et 12 Juillet
H O T E L L E R I E Fête du Pain 2019 : Sun Resorts raffle plusieurs prix dont la première médaille dans la catégorie pièce artistique !
Festival Culinaire Bernard Loiseau 2019: Le duo Sasha Dinoo du Constance Prince Maurice et Sascha Kemmerer haut la main !
H O T E L L E R I E Master Class Chocolatier : Sugar Beach accueille le Meilleur Ouvrier de France, Pierre Mirgalet
G A S T R O N O M I E Le chef étoilé Espagnol, Quim Casellas au Château Mon Désir pour un Festival Culinaire d’exception avec ITeat Academy
E V E N E M E N T Du gâteau piment en guise d’entrée pour l’édition 2019 du Festival Culinaire Bernard Loiseau
G A S T R O N O M I E Gastronomie / « Les Romarins » à Tamarin : Le chef Nicolas Baubé enflamme les papilles !
H O T E L L E R I E Conférence au LUX* Belle Mare : L’univers du chocolat étalé aux étudiants de l’Institut Escoffier
H O T E L L E R I E Lancement du nouveau chapitre de La Chaine des Rôtisseurs à Maurice au Sugar Beach
H O T E L L E R I E Le Chef Rakesh Munoruth et sa brigade signe nouvelle carte du Chвteau Mon Désir !
H O T E L L E R I E « The Chocolate Room » : Pascal Galette enrobe les clients de LUX* Belle Mare d’une divine couche de chocolat !
