13E ANNEE - PREMIER PORTAIL D'INFORMATIONS TOURISTIQUES DE L'OCEAN INDIEN
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Mauricia Beachcomber - Concours culinaire : Les saveurs du terroir

27 Juillet 2017 - Le Mauricia Beachcomber a tenu la deuxième édition de son concours culinaire le vendredi 21 juillet au restaurant Le Nautic. Quinze artisans de la brigade de cuisine ont participé à cette compétition interne, parmi cinq anciens stagiaires du Projet Employabilité Jeunes (PEJ). En équipe de trois, ils ont réalisé une entrée, un plat, et un dessert, qui mettent à l’honneur la cuisine mauricienne, au travers des recettes élaborées à partir des  produits du terroir.
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L’esprit culinaire de Constance Hotels and Resorts récompensé au World Luxury Restaurant Awards

25 Juillet 2017 - La deuxième édition des World Luxury Restaurant Awards s’est clôturée samedi dernier et Constance Hotels and Resorts a récolté plus de prix qu’il ne s’y attendait. Jing, le restaurant haute cuisine de Constance Halaveli aux Maldives, a eu le plaisir de quitter la cérémonie avec un total de 3 récompenses. Spécialisé dans la cuisine fusion où l’Est rencontre l’Ouest et où l’on propose des plats asiatiques combinés à une touche européenne, le restaurant a été couronné le gagnant mondial de la meilleure Cuisine Fusion.