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Le vainqueur de l'édition 2020

MasterChef UK à la sauce mauricienne

22 Avril 2020 - Les quatre derniers concurrents de MasterChef UK ont vécu une expérience culinaire unique à Maurice. Le premier défi à Mahébourg était intense car les concurrents devaient rivaliser en cuisinant des plats traditionnels mauriciens, à savoir le "Dhollpuri, Gato Pima, Vindaye Poisson, Chatini Coco et Poutou", qui a ensuite été servi à 15 pêcheurs locaux. L'objectif était de faire découvrir aux concurrents la cuisine multiculturelle fusion de l'île Maurice et de maîtriser les différentes techniques utilisées par le chef Moroogun Coopen, président de l'association des chefs de l'île Maurice.
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Constance Festival Culinaire 2020: Une édition pimentée à souhait !

11 Mars 2020 - L’édition 2020 du Constance Festival Culinaire s’annonce pleine de promesses et de saveurs. Cet événement, organisé depuis 2006 par Constance Hotels & Resorts, se tiendra du 21 au 29 mars au Constance Belle Mare Plage et Constance Prince Maurice.  L’art culinaire sera, une nouvelle fois, à l’honneur sous toutes ses formes et à toutes les sauces à travers divers concours. Cette année encore, six grands chefs internationaux étoilés s’affronteront, en binôme avec leurs confrères du groupe hôtelier. Les amateurs passionnés de la cuisine locale concocteront leur meilleur gâteau piment. Baristas et mixologues jongleront avec leurs multiples talents.  Les pâtissiers apporteront, pour leur part, un peu de douceur au concours. De quoi mettre l’eau à la bouche !
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L’île Maurice désormais en lice pour le “Bocuse d’Or”

12 FEVRIER 2020 - Les chefs mauriciens pourront, désormais, s’aligner a la plus prestigieuse competition culinaire au monde : le Bocuse d’Or. Avec l’implantation d’une Bocuse d’Or Mauritius Academy a Maurice,nos chefs peuvent, en effet, s’apprêter a tutoyer les étoiles du monde culinaire.La Bocuse d’Or Mauritius Academy a été lance a Maurice la semaine dernière, déclenchant du coup la selection pour ce concours mondial.