Festival Culinaire Bernard Loiseau 2019: Le duo Sasha Dinoo du Constance Prince Maurice et Sascha Kemmerer haut la main ! 25 Mars 2019 - Ils goûtent enfin aux doux fruits de la réussite après une intense semaine de compétitions ! Le chef Sasha Dinoo, du Constance Prince Maurice, et son binôme Sascha Kemmerer, chef autrichien qui compte 1 étoile au Guide Michelin, ont remporté l’épreuve phare de la 14e édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau. Cet événement culinaire, organisé par Constance Hotels & Resorts depuis le 16 mars, a pris fin ce samedi 23 avec une cérémonie de remise des prix lors de laquelle les gagnants des divers concours qui ont rythmé la semaine ont été annoncés. Cette soirée d’exception a vu la présence du gratin de la haute gastronomie, notamment des chefs étoilés et des passionnés de l’art culinaire.
H O T E L L E R I E Mixology Festival : Matthias Giroud au Buddha Bar @ Sugar Beach 8 Mars 2019 - Le Buddha Bar Beach @ Sugar Beach présente le « Mixology Festival » du 8 au 10 mars avec Matthias Giroud, chef barman exécutif des Buddha Bar. Durant ces deux jours, vous aurez la possibilité de suivre des masterclass de mixologie suivant ses nombreuses techniques et conseils professionnels.
H O T E L L E R I E Master Class Chocolatier : Sugar Beach accueille le Meilleur Ouvrier de France, Pierre Mirgalet 26 Février 2019 - Sugar Beach a accueilli du 18 au 21 février, le Master Class Chocolatier par Service à la Française. Depuis l’ouverture du Service à la Française (SAF) à Maurice en 2017 et sa diffusion dans l’océan Indien, Sun Resorts continue de collaborer avec le SAF pour former ses équipes.
G A S T R O N O M I E Le chef étoilé Espagnol, Quim Casellas au Château Mon Désir pour un Festival Culinaire d’exception avec ITeat Academy
E V E N E M E N T Du gâteau piment en guise d’entrée pour l’édition 2019 du Festival Culinaire Bernard Loiseau
G A S T R O N O M I E Gastronomie / « Les Romarins » à Tamarin : Le chef Nicolas Baubé enflamme les papilles !
H O T E L L E R I E Conférence au LUX* Belle Mare : L’univers du chocolat étalé aux étudiants de l’Institut Escoffier
H O T E L L E R I E Lancement du nouveau chapitre de La Chaine des Rôtisseurs à Maurice au Sugar Beach
H O T E L L E R I E Le Chef Rakesh Munoruth et sa brigade signe nouvelle carte du Chвteau Mon Désir !
H O T E L L E R I E « The Chocolate Room » : Pascal Galette enrobe les clients de LUX* Belle Mare d’une divine couche de chocolat !
G A S T R O N O M I E Constance Belle Mare Plage reçoit le chef étoilé Sebastien Buecher pour deux diners d’exception
G A S T R O N O M I E Festival de saveurs mauriciennes à Chennai : Les chefs de Constance Belle Mare Plage font le bonheur des papilles en Inde
C R E A T I O N O R I G I N A L E Une exclusivité signée Guillaume Graffeille aux bars de Constance Hotels and Resorts
H O T E L L E R I E Cinq chefs de Constance Belle Mare Plage à Chennai pour un festival de saveurs locales !
G A S T R O N O M I E Restaurant de Saint Aubin : Le chef Christopher Krige signe un nouveau menu sublime !
