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H O T E L L E R I E

16 étudiants seychellois en formation au Constance Hospitality Training Centre

25 Octobre 2018 - Le Constance Hospitality Training Centre (CHTC) accueille depuis le 15 juin dernier 16 étudiants de la Seychelles Tourism Academy (STA). Douze d’entre eux sont inscrits au programme Advanced Diploma in Hotel Management (ADHM) et les quatre autres sont lauréats dans des disciplines telles que ‘Spa’, ‘Culinary Production’, ‘Food and Beverage’ et ‘Guest Relation’.

Le Constance Hospitality Training Centre (CHTC) accueille depuis le 15 juin dernier 16 étudiants de la Seychelles Tourism Academy (STA). Douze d’entre eux sont inscrits au programme Advanced Diploma in Hotel Management (ADHM) et les quatre autres sont lauréats dans des disciplines telles que ‘Spa’, ‘Culinary Production’, ‘Food and Beverage’ et ‘Guest Relation’.

Ces étudiants, de deuxième année, seront à Maurice pour une durée de six mois. Cette initiative fait partie d’un accord d’échange entre le CHTC et la STA afin de permettre aux étudiants d’acquérir suffisamment de compétences dans le domaine de l’hôtellerie. Le CHTC a également accueilli trois membres du personnel présidentiel des Seychelles pour une formation de trois mois. Ils étaient en stage à Constance Belle Mare Plage dans trois départements, à savoir le Housekeeping, Pastry et Food Production.

« Chaque année, les ateliers organisés par le CHTC sont adaptés aux besoins des stagiaires. Le CHTC propose une formation en compétences douces en plus de leur stage, ce qui améliore les compétences interpersonnelles des étudiants. Cette année, 14 d’entre eux sont en stage au Constance Belle Mare Plage. Les sujets abordés cette année sont le Self Leadership, Practical Hotel Accounting, Personal and Work Productivity, Team Engagement, Inter-cultural Communication et Human Resource Management », souligne Vishal Roopun, Training Centre Manager.

Les étudiants seychellois sont en stage dans six départements : Food & Beverage, Housekeeping, Front Office, Spa, Pastry Production et Food Production. Ils sont tenus d’assister à un atelier par mois au CHTC. A la fin de leur stage, ces étudiants rentreront aux Seychelles pour compléter leur diplôme.

Depuis sa création en 1998, le Constance Hotel Training Centre a formé quelque 10,000 étudiants en hôtellerie venant de plusieurs pays de la région, en particulier des îles où opère le groupe hôtelier. Ces formations font partie des unités d’enseignement de plusieurs formations en hôtellerie dispensées par des institutions spécialisées de la région.