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G A S T R O N O M I E

Le “Test Kitchen” au Shangri-La’s Le Touessrok : Un univers culinaire unique !

14 Avril 2018 - Séduire, provoquer, enchanter…si la cuisine était avant tout une aventure, avec le chef anglais Luke Dale-Roberts on est particulièrement bien servi. Son fameux “Test Kitchen”, classé parmi les 20 meilleurs restaurants au monde, est un univers culinaire unique. Autant dire la chance exceptionnelle venir planter son talent au Shangri-La’s Le Touessrok.a

Séduire, provoquer, enchanter…si la cuisine était avant tout une aventure, avec le chef anglais Luke Dale-Roberts on est particulièrement bien servi. Son fameux “Test Kitchen”, classé parmi les 20 meilleurs restaurants au monde, est un univers culinaire unique. Autant dire la chance exceptionnelle venir planter son talent au Shangri-La’s Le Touessrok.

La soirée inaugurale, en présence du ministre du Tourisme, Anil Gayan a parfaitement donné le ton de ce que sera la présence du “Test Kitchen” à l’île Maurice : un incroyable voyage ou la liberté et la provocation se la disputaient à l’esthétique, la créativité, l’audace, et les experimentations …

David Anderson, CEO de Sun Resorts, Anil Gayan, ministre du Tourisme et Luke Dale-Roberts

“Vivre c’est prendre des risques ! Si je ne pouvais pas faire ça je ferais un autre métier”
souligne le chef, pas inquiet pour un sous devant ses essais osés, son absence de repères.

“Je suis vraiment heureux de cette collaboration avec le Shangri-La’s Le Touessrok, une des plus belles adresses hôtelières au monde. Je me sens bien inspire et soutenu ici, autant dire que je vais totalement me lâcher !” ajoute-t-il.


Le chef Luke joue, en fait, avec tous les sens. Du “dark room” au “light room”,

Le chef Luke a concocté deux menus de cinq plats différents et un menu snack spécifiquement conçu pour mettre en valeur les épices et les saveurs mauriciennes. “L’île Maurice est une terre de senteurs et de saveurs, ça aurait été dommage de passer à côté de ça” souligne-t-il.

Ne ratez pas cette rencontre culinaire à nulle autre pareille. Vous ne regarderez plus la haute gastronomie de la meme manière…

The Test Kitchen à l’île Maurice


Jusqu’au 26 mai, sauf les dimanches.

Au Republik Beach Club & Grill

Shangri-La’s Le Touessrok Resort  &  Spa
Trou d’Eau Douce

À partir de 19 h
Réservation obligatoire.
T : 52 59 14 41 | 52 55 38 92 | 402 74 00
E : restaurant-reservations.sltr@shangri-la.com