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G A S T R O N O M I E

Les chefs Vigato et Riffel vous invitent à un somptueux dîner à quatre mains à Long Beach

23 Mars 2018 - Deux grands chefs pour un dîner de gala à ne rater sous aucun prétexte ! Les Chefs Vigato et Riffel seront aux commandes des cuisines du Long Beach le samedi 24 mars pour la grande soirée de gala. Pour le plaisir des amateurs de la gastronomie, ils proposeront un dîner à quatre mains.


Deux grands chefs pour un dîner de gala à ne rater sous aucun prétexte ! Les Chefs Vigato et Riffel seront aux commandes des cuisines du Long Beach le samedi 24 mars pour la grande soirée de gala. Pour le plaisir des amateurs de la gastronomie, ils proposeront un dîner à quatre mains,

La 4ème édition du Long Beach Tee & Toque Trophy qui se déroule du 18 au 27 mars 2018 a vu la participation de deux grands Chefs internationaux : le Chef Français étoilé Jean-Pierre Vigato et Reuben Riffel, Chef étoilé Sud-Africain. Jean-Pierre Vigato du restaurant Apicius est un Chef moderne, attentif, prévenant et heureux avant tout du bonheur de ses hôtes… et golfeur passionné ! Reuben Riffel décrit lui, sa cuisine phénoménale comme «éclectique» et «sans prétention» et crée des plats simples mais somptueux avec les ingrédients les plus frais, qui offrent une saveur incroyable.

Durant le séjour, les deux Chefs ont proposé un atelier gourmand  (photo) aux participants le jeudi 22 mars. Le Chef Jean-Pierre Vigato a proposé un tartare de veau et de gambas alors que le Chef Reuben Riffel a préparé un plat à base de poisson. Ravis d’être à Maurice, les Chefs ont fait la part belle aux produits locaux en utilisant de la citronnelle, de la noix de coco, bananes, queue d’oignon et poudre de curry en antres pour le grand bonheur des golfeurs présents pour cet atelier gourmand.

Créé par l’agence Swing (spécialisée dans le conseil et l’organisation d’événements de golf) avec le soutien de Sun Resorts, le concept du Tee & Toque Trophy 2018 est d’allier golf et gastronomie. Les joueurs sont logés au Long Beach, hôtel 5* réputé de la côte est à Belle-Mare. La compétition se déroule par équipe de 2 personnes avec 2 tours sur le magnifique parcours de l’Île aux Cerfs Golf Club, en scramble à 2 et en stableford individuel et 2 tours au Golf d’Anahita, en 4 balles meilleure balle et en stableford individuel.

Pour réserver, contactez le F&B Concierge au 401-1919.


Sun Resorts fait partie du Pôle ‘Hotel Management’ de Sun Limited. Sun Resorts possède et gère 4 hôtels à l'île Maurice (La Pirogue, Sugar Beach, Long Beach, Ambre) et l’emblématique Ile aux Cerfs, une île de loisirs sur laquelle se trouve le parcours de golf de championnat conçu par Bernhard Langer. Aux Maldives, Kanuhura Maldives, est un hôtel membre de ‘Leading Hotels of the World’.