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H O T E L L E R I E

L’esprit culinaire de Constance Hotels and Resorts récompensé au World Luxury Restaurant Awards

25 Juillet 2017 - La deuxième édition des World Luxury Restaurant Awards s’est clôturée samedi dernier et Constance Hotels and Resorts a récolté plus de prix qu’il ne s’y attendait. Jing, le restaurant haute cuisine de Constance Halaveli aux Maldives, a eu le plaisir de quitter la cérémonie avec un total de 3 récompenses. Spécialisé dans la cuisine fusion où l’Est rencontre l’Ouest et où l’on propose des plats asiatiques combinés à une touche européenne, le restaurant a été couronné le gagnant mondial de la meilleure Cuisine Fusion.
 

La deuxième édition des World Luxury Restaurant Awards s’est clôturée samedi dernier et Constance Hotels and Resorts a récolté plus de prix qu’il ne s’y attendait. Jing, le restaurant haute cuisine de Constance Halaveli aux Maldives, a eu le plaisir de quitter la cérémonie avec un total de 3 récompenses. Spécialisé dans la cuisine fusion où l’Est rencontre l’Ouest et où l’on propose des plats asiatiques combinés à une touche européenne, le restaurant a été couronné le gagnant mondial de la meilleure Cuisine Fusion.

Il a également été récompensé par le prix Indian Ocean’s Best Head Chef ainsi que le Indian Ocean’s Luxury Scenic Setting Restaurant, deux prix honorant l’attention sincère de l’hôtel. «Constance Halaveli est un endroit unique en son genre. Notre équipe met le paradis au bout de vos doigts et tout est mis en place pour que nos hôtes puissent apprécier les bonnes choses. Notre cuisine raffinée et inventive surprend chaque jour nos invités et je suis fier du travail accompli par notre équipe afin d’offrir un service personnalisé absolument inégalé.» déclare Dominik Kuenstle, General Manager de Constance Halaveli.

Les vainqueurs du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2017

L'un des restaurants du Constance Prince Maurice a également été couronné vainqueur au World Luxury Restaurant Awards. Le Barachois, un restaurant de fruits de mer flottant unique composé de cinq ponts et situé parmi une réserve de poissons naturelle, a reçu le prix du Mauritius’ Luxury Scenic Setting Restaurant. Il est facile de comprendre pourquoi Le Barachois a reçu ce titre: il donne sur l’eau avec une vue imprenable sur les montagnes, offrant des couchers de soleil à couper le souffle. Aux Seychelles, Constance Ephelia est fier d'avoir reçu le Seychelles’ Luxury Resort Restaurant pour son restaurant gastronomique, Cyann.

Le restaurant, qui offre une vue sur le parc marin Port Launay, combine la précision des techniques culinaires françaises avec les influences locales et asiatiques.

 Le World Luxury Restaurant Awards™ inspire l'excellence et crée une concurrence saine dans l'industrie de la restauration de luxe. Il permet aux restaurants de participer à la catégorie choisie, à partir d'une liste de 81 catégories. Le World Luxury Restaurant Awards™ vise à mettre en évidence les caractéristiques particulières des restaurants, ce qui augmente la concurrence à l'échelle mondiale et augmente le niveau de qualité des plats et les normes de service dans l'industrie de la restauration de luxe. Contact details: Tel.: +(230) 402 2999 / comm@constancehotels.com / www.constancehotels.com

 Le luxe naturel. Le bien-être de nos hôtes. L’amour de la cuisine et du bon vin. Situés dans l'océan Indien, les établissements de Constance Hotels and Resorts sont nichés dans des lieux exceptionnels, immaculés. Ce sont des endroits pour savourer les bonnes choses. Et les partager avec ceux qui comptent. Au centre de ce que nous délivrons ; des expériences uniques. Nos hôtes vivent complètement chaque instant, blottis confortablement au sein de nos luxueux refuges; là où la convivialité forgent les souvenirs. Passionnées et intuitives, nos équipes s’assurent que nos hôtes profitent de tout. Un peu ou beaucoup, comme bon leur semble. Voyages épicuriens mémorables. Expériences de bien-être et de pure détente.

Parcours de golf à conquérir. Le tout au cœur de somptueux décors naturels. Chez Constance Hotels and Resorts, la convivialité et le sourire sont une seconde nature. Nous mettons du cœur dans tout ce que nous faisons. Nous aimons sincèrement les gens et souhaitons qu’ils se sentent comme chez eux. Aucun détail n’a été laissé au hasard. Chez Constance, nous vouons une véritable passion à l’hospitalité. -EndCONTACTS: Constance Hotels and Resorts: comm@constancehotels.com Pour plus d’information: www.constancehotels.com Follow us: