Louna Au cœur de ses plages paradisiaques, l’île Maurice est célèbre non seulement pour ses somptueux panoramas, mais aussi pour sa remarquable gastronomie grâce à l’abondance de restaurants la caractérisant. Peu importe où vous vous situez sur cette île enchanteresse, vous dénicherez assurément l’une des meilleures tables pour savourer de succulents mets mauriciens. En valorisant sa diversité culinaire, l’île Maurice témoigne des multiples cultures qui la composent. Vous apprécierez incontestablement l’alliance entre qualité et diversité, promesse d’une expérience gustative hors du commun à chaque repas. Que vous préfériez le déjeuner ou le souper, voici les meilleurs établissements gastronomiques de l’île Maurice, où vous devriez impérativement vous attabler.
Explorez les établissements culinaires raffinés de Port-Louis
Capitale de l’Île Maurice, Port-Louis est une île en constante métamorphose et très prisée des voyageurs. Que ce soit pour un week-end ou pour un séjour plus long, Port-Louis vous invite à découvrir une multitude de restaurants pour savourer les mets typiques de la cuisine mauricienne. Avant une excursion en montagne ou après une journée à la plage, laissez-vous émerveiller par les saveurs exquises des produits locaux. Avec ses nombreux établissements, l’île de Port-Louis vous fera voyager à travers de nouveaux horizons culinaires.
The Courtyard
Ne manquez pas de visiter The Courtyard, un véritable joyau culinaire niché au cœur d’une ravissante cour. Ce restaurant de fine cuisine réinvente les plats traditionnels en leur insufflant une touche mauricienne. De savoureux plats de fruits de mer aux pâtes artisanales, la carte propose un large éventail de créations comme un délicieux risotto ou un étonnant assortiment de tartares. Bref, il y en aura pour tous les goûts.
Le restaurant Lambic
Le restaurant Lambic offre une expérience gastronomique singulière dans un cadre colonial. Célèbre établissement de Port-Louis, il a été rénové et réaménagé au fil des ans pour offrir une ambiance agréable et délassante. En plein centre de Port-Louis, cette adresse est réputée pour ses bières importées de Belgique. Le menu comble toutes les papilles avec des options végétariennes, des plats à base de poisson et de viande, s’adaptant ainsi aux régimes alimentaires de tous les convives. Alors préparez-vous à savourer un repas sublime qui dépassera vos attentes.
Sailors Restaurant
Le Sailors Restaurant fait partie des établissements gastronomiques incontournables de l’Île Maurice. Situé en plein centre de Port-Louis, il propose un choix étonnant de plats : fruits de mer frais, délicieusement assemblés et présentés avec soin, grillades, plats asiatiques… Le restaurant saura vous surprendre avec ses associations culinaires ingénieuses et ses saveurs authentiques.
Tandoori Express
Le Tandoori Express, lieu emblématique de Port-Louis, vous séduira avec ses savoureux plats indiens à des prix accessibles. Profitez d’une vue panoramique fascinante sur le port pendant votre repas. Au menu, vous découvrirez des spécialités culinaires indiennes venues du nord et du sud de l’Inde, telles que le butter chicken, le curry de poisson à la goanaise, ou encore les naans au fromage et à l’ail. Bien entendu, le restaurant s’est également approprié les saveurs mauriciennes pour varier les plaisirs de ses clients.
En somme, Port-Louis se révèle être une véritable mine d’or gastronomique à explorer et à savourer sans modération.
Explorez les délices culinaires uniques de Pamplemousses lors de votre séjour
Lors de vos vacances dans le nord de l’île Maurice, n’hésitez pas à vous aventurer dans le charmant village de Pamplemousses. Tout comme la célèbre ville de Port-Louis, cette région de l’île se distingue par sa multitude de restaurants mauriciens qui raviront vos papilles. Laissez-vous tenter par une agréable soirée en terrasse afin de siroter un exquis cocktail accompagné d’un plat traditionnel mauricien, tout en contemplant l’époustouflante vue sur l’océan Indien.
À Pamplemousses, nous vous suggérons chaleureusement de réserver une table au prestigieux restaurant Chez Tante Athalie. Cette table d’hôte créole vous invite à découvrir différentes spécialités locales et à vous régaler d’un somptueux repas qui, sans aucun doute, restera gravé dans votre mémoire gustative.
Cap sur l’Escale Créole, un joyau niché à Moka
Vous êtes à la recherche d’un endroit chaleureux pour savourer un bon repas en famille ? Ne cherchez plus, l’Escale Créole est l’établissement parfait. Niché au cœur du pittoresque village de Moka, ce restaurant vous fera vivre une aventure culinaire hors du commun à l’heure du déjeuner. Immergé dans un somptueux jardin tropical, l’Escale Créole vous plonge dans un écrin de verdure sublime, tout en vous régalant de délices irrésistibles.
Pour éveiller vos papilles, osez déguster l’un des plats typiques concoctés avec amour par les talentueux chefs de l’Escale Créole, à l’instar du cangraillé de chou et de poisson salé, célèbre dans la région. Laissez-vous également séduire par des classiques tels que le savoureux rougail de saucisses créoles ou le salmi créole de cerf sauvage, surprise gustative immanquable. Et si l’envie vous prend, n’hésitez pas à commander la spécialité phare de l’établissement : le cari volaille, dont la renommée n’est plus à faire.
Offrez-vous une halte sur la route côtière de Trou-aux-Biches afin de savourer les délices de La Cabane du Pêcheur
Lors de votre escapade dans la région, accordez-vous une pause déjeuner ou dîner en savourant les spécialités locales et des poissons succulents frais du jour, le tout en admirant les splendeurs de l’azur du lagon. Ce lieu gourmand situé à Trou-aux-Biches est particulièrement apprécié par les voyageurs pour son ambiance conviviale et ses mets exquis.
Séjournez à l’hôtel Zilwa Attitude pour une expérience culinaire inoubliable au restaurant Grand Zil
Blotti dans le pittoresque village de Calodyne, niché au nord-est de l’île Maurice, l’hôtel Zilwa Attitude s’enorgueillit de ses 4 étoiles, attribuées pour son riche héritage culturel et historique. Véritable havre de paix, l’hôtel Zilwa Attitude vous offre un accès rapide à Grand Gaube, ce fameux village de pêcheurs si typique. Depuis ce lieu idyllique, vous pourrez aisément vous rendre à un îlot voisin où se situe le renommé restaurant Grand Zil. À bord d’une embarcation, vous voguerez vers un espace de pure relaxation où vous seront offertes chaises longues et savoureuses grillades au barbecue.
